タイ料理

スリランカ料理

アジアングルメ紀行のレトルトカレーシリーズを紹介します。

アジアングルメ紀行は、ハチ食品が販売するレトルトカレーシリーズです。その名の通り、アジアン風のレトルトカレーです。現時点でこのシリーズでは4種類のレトルトカレーが販売されていますが、その中の3種類をご紹介します。
タイ料理

「タイの料理」個性的なナンプラーと使われる食材

私たちにっとてタイ料理のイメージといえば「辛い」「独特の風味が強い」といわれる事が多いですが、辛さを引き出すために使用される食材は主に唐辛子であり、また独特の風味を出す食材としてはパクチーなどのハーブがポピュラーです。