ジャマイカ料理

ジャマイカ料理

「ジャマイカの料理」バーベキュー発祥の地

バーベキューという言葉も、先住民タイノー族のbarabicuという単語に由来する、すなわちジャマイカの焼肉調理が語源という説が有力であり、移動式のドラム缶で野外で豪快に調理をするのも、バーベキューの発祥と言えます。