メキシコ料理

メキシコ料理

「メキシコの料理」スペイン、アステカ族、マヤ族の料理の影響を受ける

メキシコ料理は、アステカ族の料理やマヤ族など先住民族の料理を母体とし、コンキスタドールのもたらしたスペイン料理の影響を受けて成立した料理です。メキシコ人コミュニティのあるシカゴなどの大都市を中心に、メキシコに限らずアメリカ合衆国でも食べられています。